Helder robijnrood van kleur met een levendige rand. In de neus openbaart zich rijp rood fruit zoals kersen en bramen, aangevuld met kruidige tonen van tijm en lavendel en een subtiel aards ondertoon typisch voor de Languedoc. In de mond is de wijn middelvol met een aangename frisheid, zachte ronde tannines en smaken van rode bessen en lichte peperkruiden. De afdronk is aangenaam van lengte met een frisse, kruidige nasmaak.