Jochen Dreissigacker is een van de toonaangevende namen in de hedendaagse Duitse wijnwereld. Zijn wijnhuis, gelegen in Bechtheim in de regio Rheinhessen, staat bekend om zijn compromisloze kwaliteit, biologische werkwijze en elegante, minerale wijnen — met Riesling als absolute ster. Jochen nam het familiebedrijf in 2001 over en transformeerde het tot een modern en vooruitstrevend wijngoed. Sinds 2007 werkt Dreissigacker volledig biologisch. Zijn filosofie is helder: de natuur bepaalt het ritme, en de wijnmaker begeleidt. De wijnen worden met minimale interventie gemaakt: spontane vergisting, lange rijping op de lies, en een sterke focus op terroir. Zijn wijnen spreken de taal van de natuur, met een zuivere expressie van terroir, elegantie en diepgang die je proeft in elke slok. Of het nu gaat om zijn verfijnde Rieslings, karaktervolle Grau- & Spätt- burgunders en Chardonnay, elke fles uit de kelder van Dreissigacker belichaamt topkwaliteit en pure passie. Sinds 2007 is het wijnhuis gecertificeerd voor biologische productie.